Veg Dosa -resepti

Tämä herkullinen Veg Dosa on suosittu intialainen aamiaisvaihtoehto, jossa kasvisten hyvyys yhdistyy dosan rapeaan rakenteeseen. Täydellinen kiireisiin aamuihin, tämä helposti valmistava resepti valmistuu alle 20 minuutissa!

Ainesosat:

• 1 kuppi riisijauhoa
• 1/2 kuppia urad dalia (jaettu musta gramma)
• 1/2 kuppia hienonnettuja vihanneksia (porkkanat, paprikat, pavut)
• 1 tl kuminansiemeniä
• Suola maun mukaan
• Tarvittaessa vettä
• Öljy ruoanlaittoon

Ohjeet:

1. Liota urad dalia vedessä noin 4–5 tuntia, valuta sitten ja jauha tasaiseksi tahnaksi.
2. Sekoita kulhossa riisijauhot, jauhettu urad dal, hienonnetut vihannekset, kuminansiemenet ja suola. Lisää vettä vähitellen, jotta saat tasaisen taikinan, joka on tasaista.
3. Lämmitä tarttumaton parila tai tawa keskilämmöllä ja voitele se kevyesti öljyllä.
4. Kaada kauhallinen taikinaa kuumalle parilalle ja levitä se pyörivin liikkein ohueksi kerrokseksi.
5. Tirottele reunoille hieman öljyä ja paista 2-3 minuuttia, kunnes dosa muuttuu kullanruskeaksi ja rapeaksi. Käännä ja keitä vielä minuutti.
6. Tarjoile kuumana chutneyn tai sambarin kera saadaksesi ihastuttavan aamiaiskokemuksen!

Nauti tästä helposta ja terveellisestä Veg Dosa -reseptistä nopeaan aamiaiseen, joka on sekä ravitseva että herkullinen!