Valkosipulisienipippuripaistoksen valmistukseen tarvittavat ainesosat
* Paprikat (Capsicum) - voit valita eri värejä tai minkä tahansa värin mieltymyksesi ja mukavuuden mukaan - 250 gm
* Sieniä - 500 g (olen ottanut valkoisia tavallisia sieniä ja creminisieniä. Voit käyttää mitä tahansa sieniä oman valintasi mukaan). Älä säilytä sieniäsi vedessä. Huuhtele ne hyvin juoksevan veden alla juuri ennen kypsentämistä.
* Sipuli - 1 pieni tai puolikas keskikokoisesta sipulista
* Valkosipuli - 5-6 suurta neilikkaa
* Inkivääri - 1 tuuma
* Jalapeno / vihreä chili - valintasi mukaan
* Red Hot Chilli - 1 (täysin valinnainen)
* Kokonaiset mustapippurit - 1 tl, käytä vähemmän, jos haluat vähemmän mausteisen.
* korianterinlehtiä/korianteri - Varsia käytin paistamiseen ja lehtiä koristeeksi. Voit käyttää jopa vihreää sipulia (kevätsipulia).
* suolaa - maun mukaan
* limetti/sitruunamehu - 1 rkl
* öljy - 2 rkl.
Kastikkeeseen -
* Vaalea soijakastike - 1 rkl
* Tumma soijakastike - 1 rkl
* Tomaattiketsuppi / tomaattikastike - 1 rkl
* Sokeri (valinnainen) - 1 tl
* Suola - maun mukaan