Tomaattibasilikatangot

Ainesosat:

1¼ kupillista jauhettua jauhoa (maida) + pölyttämistä varten

2 tl tomaattijauhetta

1 tl kuivattuja basilikan lehtiä

½ tl risusokeria

½ tl + ripaus suolaa

1 rkl voita

2 tl oliiviöljyä + voitelemiseen

¼ tl valkosipulijauhetta

Majoneesi-ruohosipuli-dippi tarjoiluun

Tapahtuminen:

1. Laita 1¼ kupillista jauhoja kulhoon. Lisää tomusokeri ja ½ tl suolaa ja sekoita. Lisää voi ja sekoita hyvin. Lisää riittävästi vettä ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi. Lisää ½ tl oliiviöljyä ja vaivaa uudelleen. Peitä kostealla musliiniliinalla ja aseta sivuun 10–15 minuutiksi.

2. Kuumenna uuni 180 °C:seen.

3. Jaa taikina yhtä suuriin osiin.

4. Sivele työtaso jauhoilla ja kauli jokainen osa ohuiksi levyiksi.

5. Voitele uunipelti öljyllä ja aseta levyt paikalleen.

6. Sekoita kulhossa tomaattijauhe, kuivatut basilikan lehdet, valkosipulijauhe, ripaus suolaa ja loput oliiviöljystä.

7. Sivele tomaattijauheseosta jokaiselle kiekolle, täytä haarukalla ja leikkaa 2-3 tuuman pituisiksi suikaleiksi.

8. Laita pelti esilämmitettyyn uuniin ja paista 5-7 minuuttia. Poista uunista ja jäähdytä.

9. Tarjoile majoneesi-ruohosipulin kanssa.