Maapähkinävoiresepti

(tekee 12 evästettä)

Ainesosat:

1/2 kuppia luonnollista maapähkinävoita (125 g)

1/4 kuppia hunajaa tai agavea (60 ml)

1/4 kuppia makeuttamatonta omenasosetta (65 g)

1 kuppi jauhettua kauraa tai kaurajauhoja (100 g)

1,5 rkl maissitärkkelystä tai tapiokatärkkelystä

1 tl leivinjauhetta

RAVINTATIEDOT (evästettä kohti):
107 kaloria, rasvaa 2,3 g, hiilihydraattia 19,9 g, proteiinia 2,4 g

Valmistelu:

Lisää kulhoon huoneenlämpöinen maapähkinävoi, makeutusaine ja omenasose, vatkaa vatkaimella 1 minuutti.

Lisää puolet kaurasta, maissitärkkelyksestä ja leivinjauheesta ja sekoita varovasti, kunnes taikina alkaa muodostua.

Lisää loput kaurasta ja sekoita, kunnes kaikki sekoittuu.

Jos taikina on liian tahmeaa työstettäväksi, laita keksitaikina pakastimeen 5 minuutiksi.

Kauhaa keksitaikina (35–40 grammaa) ja rullaa sitä käsin, niin saat 12 samankokoista palloa.

Lista hieman ja siirrä vuoratulle uunipellille.

Paina jokainen eväste alas haarukalla luodaksesi aitoja ristikkäisiä merkkejä.

Paista keksejä 180 asteessa (350 F) 10 minuuttia.

Anna jäähtyä uunipellillä 10 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle.

Kun se on täysin jäähtynyt, tarjoile ja nauti suosikkimaidosi kanssa.

Nauti!