Ainesosat:

• 2 kupillista yleisjauhoja
• 1 1/2 tl leivinjauhetta
• 1 1/2 tl ruokasoodaa< /li>
• 1 1/2 tl kanelia
• 1/2 tl muskottipähkinää
• 1/2 tl suolaa
• 3/4 dl makeuttamatonta omenasosetta< /li>
• 1/2 kuppia vaahterasiirappia
• 1/2 kuppia kookossokeria
• 1/2 kuppia sulatettua kookosöljyä
• 3 munaa
• li>
• 2 tl vaniljauutetta
• 2 1/2 kupillista raastettua porkkanaa
• 1/2 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä

Terveellinen porkkana kakku, luonnollisesti makeutettu omenakastikkeella ja vaahterasiirappilla, täynnä juuri raastettua porkkanaa, lämmittäviä mausteita, päällä hunaja-tuorejuustokuorrute ja rapeita saksanpähkinöitä.