Ainesosat

• 1 kuppi basilikan siemeniä (sabjan siemeniä)
• 2 kupillista mantelimaitoa (tai mitä tahansa valitsemaasi maitoa)
• 1/2 kuppia makeutusainetta (hunajaa, vaahterasiirappia tai sokerin korviketta)
• 1/4 kuppia keitettyä basmatiriisiä
• 1/4 tl kardemummajauhetta
• Pähkinöitä (mantelit, pistaasipähkinät) koristeeksi
• Tuoreet hedelmät täytteenä (valinnainen)

Ohjeet

1. Liota basilikan siemeniä vedessä noin 30 minuuttia, kunnes ne turpoavat ja muuttuvat hyytelömäisiksi. Valuta ylimääräinen vesi pois ja aseta sivuun.
2. Laita mantelimaito kattilassa miedolla lämmöllä kiehuvaksi.
3. Lisää valitsemasi makeutusaine kiehuvaan mantelimaitoon koko ajan sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut.
4. Sekoita joukkoon liotetut basilikan siemenet, keitetty basmatiriisi ja kardemummajauhe. Hauduta seosta miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia välillä sekoittaen.
5. Ota pois lämmöltä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
6. Kun se on jäähtynyt, tarjoile kulhoissa tai jälkiruokakupeissa. Koristele halutessasi hienonnetuilla pähkinöillä ja tuoreilla hedelmillä.
7. Laita jääkaapissa tunnin ajan ennen tarjoilua, jotta saat virkistävää herkkua.

Nauti herkullisesta ja terveellisestä Basil Kheeristä, joka on täydellinen painonpudotukseen!