Ainesosat:

• 3 kuppia kaurahiutaleita (270 g)
• 1/2 kuppia hienonnettuja manteleita (70 g)
< li>1/2 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä (60 g)
• 1/2 kuppia kurpitsansiemeniä (70 g)
• 1/2 kuppia auringonkukansiemeniä (70 g)
• 2 rkl pellavansiemenjauhoa
• 2 tl jauhettua kanelia
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 dl makeuttamatonta omenasosetta (130 g)
• 1/3 kuppia vaahterasiirappia, hunajaa tai agavea (80 ml)
• 1 munanvalkuainen
• 1/2 kuppia kuivattuja karpaloita (tai muita kuivattuja hedelmiä) (70 g)
< /ul>

Valmistus:

Sekoita kulhossa kaikki kuivat aineet, kaurahiutaleet, mantelit, saksanpähkinät, kurpitsansiemenet, auringonkukansiemenet, pellavansiemenjauho, kaneli ja suola. Sekoita erillisessä kulhossa omenasose ja vaahterasiirappi.

Kaada märät ainekset kuiviin ja sekoita hyvin minuutin ajan, jotta ne sulautuvat kokonaan ja muuttuvat tahmeiksi. Vatkaa valkuainen vaahdoksi ja lisää granola-seokseen ja sekoita hyvin. Lisää kuivatut hedelmät ja sekoita vielä kerran.

Levitä granolaseos vuoratulle uunipellille (kooltaan 13 x 9 tuumaa) ja paina se hyvin lastalla. Paista 325 F (160 C) 30 minuuttia.

Anna jäähtyä kokonaan ja leikkaa sitten isommiksi tai pienemmiksi paloiksi. Tarjoile jogurtin tai maidon kanssa ja ripottele päälle tuoreita marjoja.

Nauti!