Ainesosat

• Hirssi (Kambag)
• Vesi
• Aurinkokuivattu rahka chili

Ohjeet

Kambag Koozhu on perinteinen eteläintialainen aamiaispuuro, joka on valmistettu hirssistä, joka on maatalousmailla viljeltävä perusvilja. Tämä ravitseva ruokalaji valmistetaan käsittelemällä hirssiä kolmen päivän ajan, jotta maut ja terveydelliset edut saadaan täysin uutetuksi.

Aluksi liota hirssiä vedessä useita tunteja. Liottamisen jälkeen valuta vesi pois ja anna sen käydä lämpimässä paikassa vuorokausi. Tämä käymisprosessi parantaa hirssin ravitsemusprofiilia. Seuraava vaihe on liotettu hirssi jauhaminen riittävällä määrällä vettä, jotta saadaan tasainen, puuron kaltainen koostumus.

Kun puuro on valmistettu, siirrä se kattilaan ja keitä miedolla tai keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen estää kokkarien muodostumista. Kun se on paksuuntunut haluamaasi konsistenssiin, poista se lämmöltä.

Tarjoilua varten yhdistä Kambag Koozhu aurinkokuivattujen rahkapippurien kanssa saadaksesi lisämakua. Tämä yhdistelmä ei vain kohota makua, vaan myös tuo ateriaasi ihanan terveellisen näkökulman.

Nauti herkullisesta ja terveellisestä Kambag Koozhusta, joka on muistutus perinteisestä intialaisesta keittiöstä, jossa kunnioitetaan terveellisiä ainesosia ja yksinkertaisia, ravitsevia aterioita!< /p>