Tandoori-parsakaaliainesosat:

200 g parsakaalifileettä (silputtuna)

Marinoinnin valmistus

1/2 kuppia ripustettua rahkaa

1 tl kashmirin punaista chilijauhetta

1 tl Garam Masala -jauhetta

1/2 tl mustasuolaa

1/2 tl Chaat Masalaa

1/2 tl suolaa

1 tl inkivääri-valkosipulipastaa

1 tl sitruunamehua

2–3 rkl grammaajauhoja (paahdettuja)

1 rkl sinappiöljyä

Parsakaalin keittäminen

Vesi< /p>

Jääpalat

Parsakaalin grillaaminen vartaalla

Tandoori-parsakaalin koristelu

Chat Masala