Sukiyaki-ainesosat

• Viipaloitu naudanliha (tai kana) - 200 g
• Nappa-kaali - 3-5 lehtiä
• Shitake/King trumpettisienet - 3-5 kpl
• Porkkanat - 1/2
• Sipulit - 1/2
• Simpukat - 2-4
• Tofu - 1 /2

Warishita-kastike

• Vesi - 1/2 kuppia
• Soijakastike - 3 rkl
• Sake - 3 rkl
• Mirin - 1 1/2 rkl
• Sokeri - 1 1/2 rkl
• Dashijauhe - 1/2 tl