Ainesosat

• 2 kupillista keitettyä riisiä
• 2 keskikokoista sitruunaa
• 2 rkl maapähkinöitä (maapähkinöitä)
• 1 tl sinapinsiemeniä
• 1-2 vihreää chiliä halkaistuina
• 1/4 tl kurkumajauhetta
• Suolaa maun mukaan
• Tuore korianteria hienonnettuna
• 2-3 perunaa, kuorittu ja leikattu ohuiksi viipaleiksi

Ohjeet

Valmista Sitruunariisi perunapaistin kanssa seuraavasti askeleita ihastuttavaan ateriaan. Aloita kuumentamalla öljy pannulla ja lisäämällä sinapinsiemenet ja maapähkinät. Anna niiden roiskua ennen kuin lisäät halkaistun vihreän chilin ja kurkumajauheen. Sekoita keitetty riisi ja varmista, että se peittyy hyvin mausteilla.

Purista tuoretta sitruunamehua riisin päälle ja sekoita hyvin. säädä suolaa maun mukaan. Lisää hienonnettua korianteria virkistävän vaikutuksen saamiseksi. Kuumenna perunapaistetta varten öljy toisessa pannussa, lisää viipaloidut perunat ja paista kullanruskeiksi ja rapeiksi. Mausta suolalla ja tarjoa sitruunariisin kanssa lohduttavan ja tyydyttävän lounasrasia-ateriaa varten.