Ainesosat

• 1 iso sipuli, siivu, प्याज
• 2 keskikokoista paprikaa, kuutio, शिमला मिर्च . >3 keskikokoista tomaattia, kuutiot, टमाटर
• 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna, लहसुन
• ½ tuumaa inkivääri, hienonnettu, अदरक
• 2 vihreää,chilli, हरी मिर्च
• 1 rkl öljyä, तेल
• 1 rkl Degi punaista chilijauhetta, देगी लालमिाल म र
• ½ tl kurkumajauhetta, हल्दी पाउडर
• Suola maun mukaan, नमक स्वादानुसार
• ¼ tl sokeria, चीनी
• 1 kuppi tuoretta tomaattipyreetä, ॰ॾय री
• Vesi, पानी
• ½ kupillista juustoa, raastettua, चीज
• 3-4 kananmunaa, अंडे
• ½ tl oliiviöljyä, जैतून का तेल strong>Prosessoi

  Lisää pannulle öljy, valkosipuli, inkivääri ja kuullota hyvin.

  Lisää sipuli ja kuullota hyvin. Lisää paprika ja sekoita kaikki hyvin.

  Lisää degi punainen chilijauhe, kurkumajauhe. Lisää tomaatti, vihreä chili ja sekoita hyvin.

  Lisää suolaa maun mukaan, sokeria ja sekoita hyvin.

  Lisää tomaattipyree ja sekoita hyvin. Lisää vähän vettä ja keitä viisi minuuttia.

  Tee nyt kastikkeeseen kuoppa puulusikan avulla.

  Lisää juustoraastetta jokaiseen kuoppaan ja riko muna kuhunkin kuoppaan.

  Pedä pannu ja kypsennä 5-8 minuuttia tai kunnes munat ovat kypsiä.

  Pirottele päälle oliiviöljyä.

  Koristele korianterinlehdillä, kevätsipulilla ja ripaus degi punaista chilijauhetta.

  Tarjoile kuumana.