Keittiön makufiesta

Shahi Tukda -resepti

Shahi Tukda -resepti

Ainesosat: 1 ½ kuppia maitoa, दूध, 1 ½ kuppia sokeria, चीनी, 4-5 sahraminauhaa, केसर, ripaus kardemummajauhetta, ाइय र, 5-8 viipaloitu leipä, ब्रेड, Ghee paistamiseen, घी

Pikarabrille: Jäljellä oleva makeutettu maito, मीठा दूध, ¾ kuppi kondensoitua maitoa, कंडेंसॲ, ऍऍॲ, कऍ viipaloitu, murskata, ब्रेड, ripaus Sahrami, केसर, ¼ tl kardemummajauhetta, इलायची पाउडर, 1 tl ruusuvettä, गुलाब ंु <¤ल, nish: sahramimaito, केसर वाला दूध, ruusu terälehdet, गुलाब की पंखुड़ियां, mintunlehdet, पुदीना पता, pistaasipähkinät, bhlice, pistaasit, b) ा, Silver warq, चांदी का वर्क, tomusokeri, आइसिंग शुगर

Ensimmäinen, viipaloi leivän kuori. Leikkaa ne kolmioiksi ja jätä sivuun.

Instant Rabri: Siivilöi nyt jäljellä oleva makeutusmaito syvälle kattilaan, lisää kondensoitu maito ja sekoita hyvin. Lisää mureneva leipäviipale, ripaus sahramia, kardemummajauhe, ruusuvesi ja maito sekoita kaikki hyvin. Sekoita nyt rabri tasaiseksi koostumukseksi ja säilytä se jäähtymään. Kaada rabri tasaisesti maitosiirapilla päällystettyjen leipäviipaleiden päälle. Säilytä jääkaapissa jäähtymään. Koristele sahramimaidolla, ruusun terälehdillä, mintunlehdillä, pistaasipähkinöillä, hopealla ja tomusokerilla. Tarjoile jäähdytetty shahi tukda. Maitosiirappi: Kuumenna maito kattilassa, lisää sokeri, sahramipalat ja sekoita hyvin. Anna kiehua 2–5 minuuttia.