Ainesosat:

• 2½ kupillista (310 g) yleisjauhoja
• 2 ruokalusikallista (16 g) kaakaojauhetta
• 1 tl ruokasoodaa
• 1 tl suolaa
• 1½ kuppia (300 g) sokeria
• 1 kuppi (240 ml) piimää, huoneenlämpöinen
• 1 kuppi – 1 rkl (200 g) kasviöljyä
• 1 tl valkoetikkaa
• 2 munaa
• 1/2 kuppia (115 g) voita, huoneenlämpöistä
• 1-2 ruokalusikallista punaista elintarvikeväriä
• 2 tl vaniljauutetta
• Kuorrutetta varten:
• 1¼ kuppia (300 ml) paksua kermaa, kylmä
• 2 kuppia (450 g) tuorejuustoa, huoneenlämpöinen
• 1½ kuppia (190 g) tomusokeria
• 1 tl vaniljauutetta

Reittiohjeet:

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Siivilöi suuressa kulhossa jauhot, kaakaojauhe, ruokasooda ja suola. Sekoita ja aseta sivuun.
3. Vatkaa voi ja sokeri erillisessä isossa kulhossa tasaiseksi vaahdoksi...
4. Valmista kuorrute: vatkaa tuorejuusto suuressa kulhossa tomusokerin ja vaniljasokerin kanssa.
5. Leikkaa kakkujen yläkerroksesta 8–12 sydämen muotoa.
6. Aseta yksi kakkukerros tasainen puoli alaspäin.
7. Jäädytä jääkaapissa vähintään 2–3 tuntia ennen tarjoilua.