Ainesosat:

• 1 kuppi täysjyvävehnäjauhoja
• 1/2 dl hienonnettua sipulia
• 2 rkl hienonnettuja korianterinlehtiä
• 1 tl punaista chilijauhetta
• 1/2 tl garam masalaa
• Suolaa maun mukaan
• Vettä tarpeen mukaan

1. Sekoita kulhossa täysjyvävehnäjauhot, hienonnettu sipuli, hienonnetut korianterinlehdet, punainen chilijauhe, garam masala ja suola.
2. Vaivaa pehmeäksi taikinaksi vedellä.
3. Jaa taikina yhtä suuriin osiin ja rullaa jokainen osa parathaksi.
4. Paista jokaista parathaa kuumennetussa pannussa, kunnes näkyviin tulee ruskeita pilkkuja.
5. Toista prosessi kaikille osille.
6. Tarjoile kuumana jogurtin, suolakurkun tai minkä tahansa valitsemasi curryn kanssa.