Ainesosat (4 annokselle)

• 800 g raakoja kanan rintafileitä kuutioiksi leikattuna
• 1 tl mustapippuria
• 1 rkl valkosipulitahnaa< /li>
• 1 rkl inkivääritahnaa
• 1 tl chilihiutaleita
• 1,5 tl sipulijauhetta
• 25 g Srirachaa
• 30 ml soijaa Kastike (15 ml vaaleaa soijakastiketta + 15 ml tummaa soijakastiketta)
• 20 g vaaleaa voita (keittämiseen + ylimääräinen kypsennyksen jälkeen)
• Kourallinen hienonnettua korianteria / korianteria

Chilli-maapähkinänuudeli-ainesosat

• 100 g luonnollista maapähkinävoita (ilman palmuöljyä)
• 75 g soijakastiketta (45 g vaaleaa soijakastiketta + 30 g tummaa soijakastiketta)
• 50 g Srirachaa
• 30 g riisiviinietikkaa
• 1 tl chilihiutaleita (valinnainen)
• 125 ml - 150 ml kuumaa nuudelivettä (keitetyistä nuudeleista)
li>
• 250 g kypsentämättömiä / 570 g keitettyjä keskikokoisia munanuudeleita
• 1/2 kuppia hienonnettua vihreää sipulia/sipulia
• Kourallinen hienonnettua korianteria
• Kourallinen seesaminsiemeniä< /li>

Ohjeet

1. Marinoi kananlihaa vähintään 30 minuuttia tai yön yli parantaaksesi makua.
2. Keitä marinoitua kanaa pannulla keskilämmöllä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes muodostuu kullanruskea kuori. Lisää hieman ylimääräistä vaaleaa voita ja hienonnettua korianteria keittämisen viimeisten minuuttien aikana.
3. Keitä munanuudeleita 4–5 minuuttia, valuta ja huuhtele kylmän veden alla kypsennyksen pysäyttämiseksi. Näin varmistat, että nuudelit pysyvät kiinteä rakenne.
4. Valmista chili-maapähkinäkastike erillisessä kattilassa sekoittamalla maapähkinävoita, soijakastiketta, srirachaa, riisietikkaa ja valinnaisia ​​chilihiutaleita miedolla lämmöllä. Sekoita silkkisen sileäksi ilman ylikypsennystä.
5. Lisää maapähkinäkastikkeeseen kuumaa nuudelivettä sen koostumuksen säätämiseksi.
6. Sekoita keitetyt nuudelit maapähkinäkastikkeessa sekä hienonnettu vihreä sipuli ja korianteri. , ja seesaminsiemeniä.
7. Tarjoile lämpimänä ja nauti proteiinipitoisesta ateriastasi!