Ainesosat

• 1 peruna
• 2 viipaletta leipää
• 2 munaa
• öljy paistamiseen

Mausta suolalla, mustapippurilla ja chilijauheella (valinnainen).

Ohjeet

1. Aloita kuorimalla ja pilkomalla peruna pieniksi kuutioiksi.
2. Keitä peruna kypsiksi, valuta ja muussaa.
3. Vatkaa munat kulhossa ja sekoita joukkoon perunamuusi.
4. Lämmitä hieman öljyä paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Kasta jokainen leipäviipale muna-perunaseokseen ja varmista, että se peittyy hyvin.
6. Paista jokainen viipale öljyssä kullanruskeiksi molemmilta puolilta.
7. Mausta halutessasi suolalla, mustapippurilla ja chilijauheella.
8. Tarjoile kuumana ja nauti herkullisesta munaleivästäsi!

Tämä helppo ja terveellinen aamiainen valmistuu vain 10 minuutissa, joten se on täydellinen nopeaan ateriaan!