Ainesosat proteiinipitoiseen Groundnut Dosaan:

• Maapähkinä tai maapähkinät
• Riisi
• Urad dal
• Chana dal
• Moong dal
• Currynlehdet
• Vihreät chilit
• Inkivääri
• sipulit< /li>
• Suola
• Öljy tai ghee

Tämä proteiinipitoinen maapähkinä dosa on uskomattoman herkullinen ja ravitseva. Valmista se yhdistämällä liotettu ja valutettu riisi, chana dal, urad dal ja moong dal myllyssä. Lisää maapähkinät, suola, currylehdet, inkivääri ja vihreä chili. Jauha nämä ainekset tasaiseksi taikinaksi. Kaada kauhallinen tätä taikinaa kuumalle parilalle muodostamaan pyöreä muoto. Pirskota öljyä tai gheetä ja kypsennä dosaa, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi. Kun dosa on rapea, ota se pois pannulta ja tarjoile kuumana chutneyn tai sambarin kanssa. Tämä annos ei ole vain runsaasti proteiinia, vaan se on myös erinomainen, terveellinen aamiaisvaihtoehto.