Ainesosat

• 500 g jauhettua kanaa
• 1 sipuli hienonnettuna
• 2 vihreää chiliä, hienonnettuna
• 1 rkl inkivääri-valkosipulipastaa
• 1/2 tl punaista chilijauhetta
• 1/2 tl garam masalaa
• 1/2 tl kuminajauhetta
< li>1/2 tl korianterijauhetta
• Muutama korianterinlehti hienonnettuna
• Suola maun mukaan

Ohjeet

Vaihe 1: Sekoita kulhossa kaikki ainekset keskenään ja muotoile pieniä pyöreitä palloja.

Vaihe 2: Kuumenna öljy pannulla ja paista palloja kullanruskeiksi.

Vaihe 3 : Valuta ylimääräinen öljy ja aseta koftat talouspaperin päälle poistaaksesi jäljellä oleva öljy.

Vaihe 4: Tarjoile kuumana suosikkichutneyn tai kastikkeen kanssa.