Ainesosat:

• Perunat: 2 keskikokoista
• Munat: 2
• leivänmurut
• Tomaattiviipaleet
• Mozzarellajuusto
• Punainen chilijauhe
• Suolalla ja mustapippurilla maustaminen

Tämä herkullinen peruna-muna-aamiaisomeletti on yksinkertainen ja nopea resepti, jonka voi nauttia terveellisenä aamiaisena. Aloita leikkaamalla 2 keskikokoista perunaa ohuiksi viipaleiksi ja kypsentämällä niitä, kunnes ne ovat hieman rapeita. Vatkaa kulhossa 2 kananmunaa ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää keitetyt perunaviipaleet munaseokseen ja kaada kaikki kuumalle pannulle. Keitä, kunnes munakas on kuohkeaa ja kullanruskeaa. Koristele korppujauhoilla, tomaattiviipaleilla ja mozzarellajuustolla. Tämä runsas ja maukas munakas on loistava tapa aloittaa päiväsi proteiinipitoisella aterialla, joka pitää sinut kylläisenä ja energisenä!