Ainesosat:

• Mansikat 700 g
• Jgurtti 700 g
• Hunaja 70 g
< li>Gelatiini 50 g

Valmistusohjeet:

1. Purista kulhoon 30 grammaa gelatiinia ja lisää 100 ml vettä. Anna sen seistä hetki.
2. Laita 200 grammaa mansikoita sivuun punaista kerrosta varten. Viipaloi loput mansikat ja aseta ne jälkiruokavuoan pohjalle ja reunoille.
3. Pikkaa sivuun jättämäsi mansikat hienoksi ja laita ne erilliseen kulhoon.
4. Ota jogurtti ja lisää siihen 30 grammaa lämmintä nestemäistä gelatiinia. Sekoita, kunnes seos on tasaista.
5. Lisää gelatiinijogurtti kulhoon hienonnettujen mansikoiden kanssa. Sekoita kaikki keskenään ja lisää 50 grammaa hunajaa. Sekoita hyvin.
6. Kaada mansikka-jogurttiseos jälkiruokavuokaan peittäen viipaloidut mansikat.
7. Jälkiruoka jääkaapissa 1-2 tuntia, jotta se kovettuu.
li>
8. Ota toista kerrosta varten 200 grammaa mansikoita ja soseuta ne tehosekoittimessa.
9. Lisää sulatettu gelatiini mansikkasoseeseen ja sekoita tasaiseksi.
10. Kaada mansikkasose jälkiruokavuoan ensimmäisen kerroksen päälle.
11. Aseta jälkiruokamuotti jääkaappiin vähintään 3 tunniksi, kunnes jälkiruoka on täysin kovettunut.
12. Kun jälkiruoka on kiinteytynyt, poista se. jälkiruoka muotista ja säilytä jääkaapissa tarjoiluvalmis.
13. Valmistaudu nauttimaan ihastuttavasta ja virkistävästä herkusta, jossa yhdistyvät täydellisesti mansikan ja jogurtin maut.