Ainekset: - 2 isoa perunaa, keitettynä ja soseutettuna - 2 kuppia vehnäjauhoja - 1 tl inkivääri-valkosipulitahnaa - 1 rkl öljyä - 1 tl kuminansiemeniä - Suolaa maun mukaan - Öljy friteeraamiseen Reseptiä varten aloita yhdistämällä perunamuusi ja vehnäjauhoa. Lisää inkivääri-valkosipulitahna, kuminansiemenet ja suola maun mukaan jauhoseokseen ja vaivaa taikina. Kun taikina on valmis, ota pieniä annoksia ja kauli ne keskipaksuiksi levyiksi. Leikkaa nämä rullatut osat pieniksi pyöreiksi muotoiksi ja taita ne samosa-muotoisiksi. Friteeraa näitä samosoja kullanruskeiksi. Valuta ylimääräinen öljy pois ja tarjoa kuumana valitsemasi chutneyn kanssa!