Ainesosat ranskalaisen kuuman suklaan valmistukseen:

100 g tummaa suklaata
500 ml täysmaitoa
2 kanelitankoa
1 tl vaniljaa
1 rkl kaakaojauhetta
1 tl sokeri
1 hyppysellinen suolaa

Ohjeet pariisilaisen kuuman suklaan valmistusta varten:

• Aloita hienonna 100 g tummaa suklaata.
• Kaada 500 ml täysmaitoa kattilaan ja lisää kaksi kanelitankoa ja vaniljauute. Sekoita sitten usein.
• Keitä, kunnes maito alkaa kiehua ja kaneli on imenyt makunsa maitoon, noin 10 minuuttia.
• Poista kanelitangot ja lisää kaakaojauhe. Vatkaa jauhe maidon joukkoon ja siivilöi seos sitten siivilän läpi.
• Palauta seos liedelle lämpö pois päältä ja lisää sokeri ja suola. Kuumenna ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut. Poista lämmöltä ja tarjoile.