Valmistusaika: 15-20 minuuttia (ilman lepoaikaa)
Kypsennysaika: 35-40 minuuttia
Tarjoilu: 4-5 hengelle

Pani puri masala

Ainesosat:
KUMINANSIEMENET | जीरा 1 rkl
MUSTAPIPURIT | काली मिर्च 1/2 TSP
NEILIKAT | लौंग 3 NOS.
CINAMON | दालचीनी 1 TUUMA
KUIVA MANGOJAUHE | आमचूर पाउडर 1 rkl
MUSTA SUOLA | काला नामक 1 rkl
SUOLA | नमक 1/2 TSP

Pani

Ainesosat:
MINTU | पुदीना 2 KUPPIA (PAKATTU)
TUORE KORIANTERI | हरा धनिया 1 KUPI (PAKATTU)
INGKERI | अदरक 1 TUUMA (VIIVOTTU)
VIHREÄ CHILI | हरी मिर्च 7-8 NOS.
TAMARIND PULP | इमली का पल्प 1/3 CUP
JAGGERY | गुड़ 2 TBSP
PANI PURI MASALA | पानी पूरी मसाला
VESI | पानी 500 ML
JÄÄKUUTOT | आइस क्यूब्स 2-3 NOS.
VESI | पानी 1 litra

Tamarind Chutney

Ainesosat:
PÄIVÄMÄÄRÄT | खजूर 250 GRAMSIA (SIEMENTON)
TAMARIND | इमली 75 GRAMSIA (SIEMENTON)
JAGGERY | गुड़ 750 GRAMMIA
KASHMIRI RED CHILLIJAUHE | कश्मीरी लाल मिर्च 1 rkl
KUMINAJAUHETTA | जीरा पाउडर 1 rkl
MUSTA SUOLA | काला नमक 1 TSP
INKIVUJAAUHE | सौंठ 1/2 tl
MUSTAPIPURIJAUHE | काली मिर्च पाउडर PINCH
SUOLA | नमक MAISTAMAAN
VESI | पानी 1 LITRA

Puri

Ainesosat:
KARKARA AATA | करकरा आटा 3/4 CUP
BAARIK RAVA | बारीक रवा 1/4 CUP
PAPAD KHAR | पापड़ खार 1/8 TSP
VESI | पानी 1/3 CUP + 1 TBSP

Kokoonpano:

PURI | पूरी
SOAKED BOONDI | सोक्ड बूंदी
SPROUTS | मूंग
MASALA PERUNAT | मसाले वाले आलू
RAGDA | रगड़ा
NYLON SEV | नायलॉन सेव
TAMARIND CHUTNEY | मीठी चटनी
PAANI | पानी