AINESOSAT

Paneerin valmistukseen

• Maito (täysrasvainen) - 1 l
• Sitruunamehu - 4 rkl
• Musliini liina

Taikinaa varten

• täysjyvävehnäjauho - 2 kupillista
• Suola - reilu ripaus
• Vesi - tarpeen mukaan
• Paneer (raastettu) - 2 kupillista
• Sipuli (hienoksi leikattu) - 2 rkl
• Vihreä chili (silputtuna) - 1 ei
• Korianterinsiemenet (jauhettu) - 1 ½ rkl
• Suola
• Inkivääri hienonnettuna
• Korianterinsiemenet
• Kumina - 1 tl
• Inkivääri hienonnettuna
• Anardana (jauhettu) - 1 rkl
• Chillijauhe - 1 tl
• Suola - maun mukaan
• Garam Masala - ¼ tl