5 viipaletta paksuksi viipaloitua kovapuusta savustettua pekonia
1 punainen paprika hienonnettuna
1 vihreä paprika hienonnettuna
3 senrin vartta hienonnettuna
1 pieni keltainen sipuli kuutioituna
½ - 1 jalapenopippuri, siemenet ja kuutiot
1 10,5 unssin naudanlihapurkki (voit myös käyttää naudanlihalientä)
1 6 unssia tomaattipyreetä
1 rkl Worcestershire-kastiketta
2 15 unssia. tölkit kuutioituja tomaatteja, valumattomia
1 15 oz. voi pinto-papuja miedossa tai keskikastikkeessa (kutsutaan myös chilipavuiksi)
1 15 oz. voi munuaispapuja miedossa chilikastikkeessa
2 kiloa jauhettua naudanlihaa