Tämän nopean sämpylän reseptin avulla voit valmistaa pehmeitä ja kuohkeita sämpylöitä alle kahdessa tunnissa.

Voimme valmistaa nämä nopeat sämpylät vain seitsemästä perusaineesta.

Näiden pehmeiden illallisrullien valmistustapa on niin yksinkertainen. Voimme valmistaa ne 4 yksinkertaisessa vaiheessa.

1.Valmista taikina
2.Jaa ja muotoile rullat
3.Todista Sämpylät
4 Paista Quick-sämpylät

Paista 375 F:ssa esilämmitetyssä uunissa 18-20 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea.

Aseta pellille uunin alimmalla ritilällä, jotta se ei ruskistu liikaa.
Telttakaa sämpylöiden yläosa alumiinifoliolla, auttaa myös.

Näin korvaat kananmunan tässä nopeassa sämpylässä:

Munan rooli leivän valmistuksessa:

Taikinaan lisätyt munat auttavat kohoamisessa. Munainen leipätaikina kohoaa erittäin korkealle, koska munat ovat nostatusainetta (miele genoise tai enkeliruokakakku). Lisäksi keltuaisen rasvat pehmentävät murua ja keventävät hieman rakennetta. Munat sisältävät myös emulgointiainetta lesitiiniä. Lesitiini voi lisätä leivän yleistä koostumusta.

Joten on vaikea korvata kananmunaa jollain muulla saman tuloksen saavuttamiseksi.

Samalla voin sanoa, että , koska olemme käyttäneet vain yhtä kananmunaa tässä nopeassa sämpylässä, voimme helposti vaihtaa kananmunan valmistamaan päivällissämpylöitä ilman suuria eroja sämpylöiden koostumuksessa ja maussa. Koska yksi muna on noin 45 ml, korvaa sama tilavuus maidolla tai vedellä. Voit siis lisätä 3 ruokalusikallista vettä tai maitoa yhden munan tilalle.

Muista, että tämä ei vastaa munan lisäämistä, mutta voin luvata, että on vaikea löytää eroa joka on valmistettu munalla ja ilman tässä nimenomaisessa pikaruokarullareseptissä.