Ainesosat:
Valmista keksitaikina:
-Makhan (voi) 100g
-Tomusokeri 80g
-Anda (muna) 1
-Vanilja-esanssi ½ tl
-Maida (yleisjauho) siivilöity 1 & ½ kuppi
-Maitojauhe 2 rkl
-Himalajan vaaleanpunainen suola ¼ tl
Valmista taateleita Täyte:
-Khajoor (taateleita) pehmeä 100 g
-Makhan (voi) pehmeä 2 rkl
-Badam (mantelit) hienonnettuna 50 g
-Anday ki zardi (munankeltuainen) 1
-Doodh (maito) 1 rkl
-Til (Seesaminsiemeniä) tarpeen mukaan

Ohjeet:
Valmista keksitaikina:
-Lisää kulhoon voi ja vatkaa hyvin.
-Lisää tomusokeri ,sekoita ja vatkaa hyvin kermaiseksi.
-Lisää muna, vanilja-esanssi ja vatkaa hyvin.
-Lisää yleisjauhot, maitojauhe, vaaleanpunainen suola, sekoita hyvin ja vatkaa hyvin sekoitellen.
-Kääri. taikina tiiviisti kelmussa ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
Valmista taatelitäyttö:
-Lisää silppurissa taateleita, joista on poistettu siemenet, voi ja hienonna hyvin.
-Lisää mantelit ja hienonna hyvin.
-Ota pieni määrä seosta, tee pallo ja kauli sitten käsin avulla ja laita sivuun.
-Ota taikina jääkaapista, poista kelmu, ripottele päälle kuivia jauhoja ja kauli kaulimella.
- Aseta taikinan päälle kääritty taatelitäyte, rullaa taikinaa hieman ja tiivistä reunat ja leikkaa taikinasta 3" sormikekseli.
-Aseta taatelimeksit voipaperilla vuoratulle uunipellille ja jäähdytä 10 minuuttia ennen paistamista.< br>-lisää kulhoon munankeltuainen,maito ja vatkaa hyvin.
-Vele munahuuhtelua keksien päälle ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
-Paista esilämmitetyssä uunissa 170C 15-20 minuuttia (tekee 16-18 ).