Ainesosat:
-Lehsan (valkosipuli) 12-15 neilikkaa
-Adrak (inkivääri) 2 tuuman pala
-Hari mirch (vihreä chili) 2
-Sabut dhania (korianterinsiemenet) 1 rkl
-Zeera (kuminansiemeniä) 2 tl
-Sabut kali mirch (mustapippuria) ½ tl
-Urad daal (halkaistu musta gramma) 1 kuppi (250g)
-Sarson ka tel ( Sinappiöljy) 1/3 kuppi Korvike: valitsemasi ruokaöljy
-Rai dana (musta sinapin siemeniä) 1 tl
-Pyaz (sipuli) hienonnettuna 1 pieni
-Hing-jauhe (Asafoetida jauhe) ¼ tl
-Atta (vehnäjauho) 3 rkl
-Vesi 5 kuppia tai tarpeen mukaan
-Haldi-jauhe (kurkumajauhe) ½ tl
-Himalajan vaaleanpunainen suola 1 & ½ tl tai maun mukaan
-Lal mirch -jauhetta (punainen chilijauhe) 1 tl tai maun mukaan
-Hara dhania (tuore korianteri) hienonnettuna kourallinen

Ohjeet:
-Lisää valkosipulia, inkivääriä, vihreitä chiliä, korianterin siemeniä, kuminan siemeniä, mustapippuria ja murskaa karkeaksi ja siirrä sivuun.
-Lisää vokkipannuun halkaistu musta gramma ja kuivapaista miedolla lämmöllä 8-10 minuuttia.
-Anna jäähtyä.
-Lisää jauhatuspurkkiin paahdettua linssiä, jauha karkeaksi ja aseta sivuun.
-Lisää kattilaan sinappiöljy ja kuumenna savupisteeseen.
-Lisää mustasinapinsiemenet, sipuli, asafoetidajauhe, sekoita hyvin ja kuullota 2-3 minuuttia.
-Lisää murskatut mausteet, vehnäjauhot ja keitä 2-3 minuuttia.
-Lisää jauhettu linssi, vesi ja sekoita hyvin.
-Lisää kurkumajauhe, vaaleanpunainen suola, punainen chilijauhe, sekoita hyvin ja kiehauta, peitä ja keitä miedolla lämmöllä kypsiksi (30-40 minuuttia), tarkista ja sekoita välillä.
-Lisää tuoretta korianteria ja tarjoile riisin kanssa!