Nutrikastike

Ainesosat:

• Kiehuva vesi
• Teepussi 1 no. / teejauhe 2 tl
• Suola maun mukaan
• Sokeri 1 tl
• Soijapalat 150 g
• Soijarakeet 50 g (valinnainen)

Tomaattisose:

• Tamatar (tomaatit) - 4-5 keskikokoista (kuutiot)
• Hari mirchi (vihreä chili) - 3-4 noa.
• Adrak (inkivääri) - 1 tuuma
• Hare dhaniye ke danthal (korianterinvarret) - 2 rkl
< /ul>

Kastike:

• Öljy - 3 rkl + ghee - 2 rkl
• Jeera (kuminansiemeniä) - 1 tl< /li>
• Choti elaichi (vihreä kardemumma) - 2-3 paloa
...

Kokoaminen

Ainesosat:

• Voi tarpeen mukaan
• Vihreä chili 3-4 nos. (halkaista/silputtuna)
• Pyaaz ke lacche (1/3 kuppi)
• Capsicum (julienned) (1/3 kuppi)
• Porkkanat (julienned) ( 1/3 kuppi)
• Valmistettu nutrikastike
• Kulcha tarpeen mukaan
• Tuore korianteri

Menetelmä:

Antaa lopullinen tadka ennen tarjoilua...