Ainesosat

½ rkl öljyä, तेल
1 tl voita, मक्खन
1 keskikokoinen sipuli, hienonnettu, प्याज
2 vihreää chiliäिరத। च
½ tuumaa Inkivääri, hienonnettu, अदरक
1 keskikokoinen tomaatti, hienonnettu, टमाटर
1 rkl korianterinlehtiä, hienonnettu, धनिया पतया पत्त, raastettu juusto >

Taikinalle
1 leipäviipale, (leikkaa reunat), ब्रेड स्लाइस
1 kuppi grammaa jauhoja, बेसन
⅓ kupillinen puhdistettua jauhoa, मैदेेड maun mukaan वादअनुसार
¼ tl sokeria, चीनी
1 rkl vaaleaa Saffroncolor-vettä tai Haldi-vettä (valinnainen)
1 kuppi maitoa, दूध
½-¾ kupillista vettä, पानी
1/2–1 tl ruokasoodaa, बेकिाग
किाग
किाग Sulatettu voi, मक्खन

...

Mausta suolalla ja pippurilla ja keitä kunnes se on vaaleanruskea.
Tarjoile kuumana hiiltyneiden tomaattien ja perunoiden kanssa.