Kasvisriisiresepti

Tämä herkullinen kasvisriisiresepti on loistava tapa käyttää jäljellä olevaa zeera-riisiä. Se ei ole vain nopea valmistaa, vaan myös ihastuttava terveellinen vaihtoehto aamiaiseksi tai kevyeksi iltapalaksi. Tämä ruokalaji on täynnä eloisia vihanneksia ja sopii niin lapsille kuin aikuisillekin.

Ainesosat:

• 2 kupillista jäljellä olevaa zeera-riisiä
• 1 kuppi kasvissekoituksia (porkkanaa, hernettä, paprikaa jne.)
• 1 ruokalusikallinen öljyä
• 1 tl kuminansiemeniä
• 1 sipuli hienonnettuna
• Suolaa maun mukaan
• 1/2 tl kurkumajauhetta
• Koristeeksi tuoretta korianteria

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Lisää kuminansiemenet ja anna niiden kiehua.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota läpikuultavaa.
3. Sekoita joukkoon kasvikset ja keitä muutama minuutti, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Lisää jäljellä oleva zeera-riisi, kurkumajauhe ja suola. Sekoita hyvin, jotta kaikki ainekset yhdistyvät.
5. Keitä vielä 2–3 minuuttia varmistaen, että riisi on lämmennyt.
6. Koristele tuoreella korianterilla ennen tarjoilua.

Nauttia tästä maukkaasta kasvisriisistä täyteläisenä aamiaisena tai ihastuttavana iltapalana, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin!