Lampaanliha-Paya-keittoresepti
- 6 vuohen ravia
- 1 tl suolaa
- ¼ tl kurkumajauhetta
- 1 rkl fenkolin siemeniä
- 1 tl mustapippuri
- 1 kardemumma
- 5-6 neilikkaa
- kanelitanko
- 2-3 laakerinlehteä
- 1 tl inkivääritahnaa
- 1 tl valkosipulitahnaa
- 1 pieni sipuli
- ½ kupillista öljyä
- ¾ kupillista sipulitahnaa
- 1½ tl inkivääritahnaa
- 1½ tl valkosipulitahnaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl chilijauhetta
- ½ tl kurkumajauhetta
- 1 tl Kashmiri-chilijauhetta
- 2 tl korianterijauhetta
- 1 tl kuminajauhetta
- 1 tl garam masalaa < li>¼ kupillista rahkaa
- 1 rkl yleisjauhoja
- korianterinlehtiä
- vihreitä chiliä
- Jillian-inkivääri