Keittiön makufiesta

Lachha Paratha -resepti

Lachha Paratha -resepti
Ainesosat:
- Täysjyvävehnäjauhot
- suola
- öljy
- vesi

Lachha Parathan valmistus:
- Lisää suolaa maun mukaan, kaksi ruokalusikallista öljyä kokojyvävehnäjauho. Sekoita hyvin. Lisää pieni määrä vettä vähitellen taikinaa vaivaten. Laita sivuun 15 minuutiksi.
- Tee taikinasta pieniä palloja ja pyörittele niistä jokainen pieni paratha. Levitä ghee jokaiselle levylle ja ripottele päälle kuivia jauhoja. Aseta yksi toisensa jälkeen ja rullaa sitten teräväksi. Taita nyt arkit ja rullaa se. Lachha Parathasi on valmis ruoanlaittoon.
..... (jäljellä oleva sisältö katkaistu)