1 piirakkakuorilevy (puolet piirakkapohjareseptistämme)

1 valkuainen kuuman kuoren sisälle sivelemiseen

15 oz kurpitsasose, huoneenlämpöinen (Libbyn tuotemerkki toimii parhaiten )

1 iso muna, plus 3 munankeltuaista, huoneenlämpöinen

1/2 kuppia vaaleanruskeaa sokeria, pakattu (murskaa kokkareet ennen lisäämistä)

1/4 dl kidesokeria

1 tl kurpitsamauste

1/2 tl kanelia

1/2 tl suolaa

1 tl vaniljauute – maku

12 unssia haihdutettua maitoa, huoneenlämpöinen