2 kuppia (260 g) yleisjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
1 tl karkeaa suolaa (1/2 tl, jos käytät hienoa suolaa)< br>1 1/3 kuppia (265 g) vaaleaa ruskeaa sokeria (pakattu)
1 1/2 tl jauhettua kanelia
2 kuppia (305 g) kesäkurpitsaa (raastettuna)
1/2 kuppia saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä (valinnainen)
2 isoa munaa
1/2 kuppia (118 ml) ruokaöljyä
1/2 kuppia (118 ml) maitoa
1 1/2 tl vaniljauutetta
9 x 5 2 x 2 leipävuoka
Paista 350 ºF / 176 ºC 45–50 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaana
Jos käytät 8 x 4 x 2 leipävuokaa, paista 55–60 minuuttia