TUSCANAN KANAN AINESOSAT:

• 2 isoa kananrintaa, puolitettu (1 1/2 lbs)
• 1 tl suolaa, jaettuna tai maun mukaan
• 1/2 tl mustapippuria, jaettuna
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 2 rkl oliiviöljyä, jaettu
• 1 rkl voita
• 8 unssia sieniä, paksuiksi viipaloituina
• 1/4 kuppia aurinkokuivattuja tomaatteja (pakattu), valutettu ja hienonnettu
• 1/4 kuppia vihreää sipulia, vihreät osat, hienonnettu
• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 1/2 kuppia raskasta kuohukermaa
• 1/2 kuppia parmesaanijuustoa, raastettu
• 2 kupillista tuoretta pinaattia