Ainesosat:

• ÖLJY | तेल 1 TBSP
• INGKERI | अदरक 1 tl (silputtuna)
• VALKOSIPULI | लेहसुन 1 rkl (silputtuna)
• VIHREÄ CHILI | हरी मिर्च 2 NOS. (SIIVUNTTU)
• PORKANAAT | गाजर 1/3 KUPI (SIILTONA)
• RANSKANPAVUUDET | फ्रेंच बीन्स 1/3 KUPPIA (PILKOITTU)
• VIHREÄT HERNEET | मटर 1/3 KUPPIA (KEITETTY)
• SAKEMAISSI | स्वीट कॉर्न 1/3 KUPI (KEITETTY)
• CAPSIKUMI | शिमला मिर्च 1/3 KUPPIA (SIIVUNTA
• PERUNA | आलू 4-5 KESKIKOKOISTA (KEITETTY JA RASTETTU)
• PAISTETUT VIHANNEKSET
• MAUSTEjauheet
• KASHMIRI RED CHILLIJAUHE | कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 rkl
• KORIANTRIJAUHE | धनिया पाउडर 1 rkl
• KUMINAJAUHE | जीरा पाउडर 1 tl
• KURKUMAJAUHE | हल्दी पाउडर 1/4 TSP
• MUSTA SUOLA | काला नमक RIPISTYS
• KUIVA MANGOJAUHE | आमचूर पाउडर 1 TSP
• GARAM MASALA | गरम मसाला 1 TSP
• KASURI METHI | कसूरी मेथी 1/2 TSP
• TUORE KORIANTERI | हरा धनिया 1 rkl (silputtuna)
• TUORE MINTU | पुदीना 1 rkl (silputtuna)
• SUOLA | नमक Maistaa
• MUSTAPIPURIJAUHE | काली मिर्च पाउडर RIPISTYS
• LEIPÄPUIKOT | ब्रेड स्टिक्स VAATIMUKSENA
• JALOSTETTU JAUHO | मैदा 1/4 CUP
• SUOLA | नमक RIPISTYS
• VESI | पानी TARVITTAESSA
• PANKO BREIDULUJA | पैैंको ब्रेड क्रंब्स TARVITTAESSA

Menetelmä:

• Lisää pannulle öljy sekä inkivääri, valkosipuli ja vihreä chili, sekoita ja keitä korkealla lämmöllä minuutin ajan.
• Lisää porkkanat ja loput vihannekset, sekoita ja kypsennä vihanneksia korkealla liekillä 2-3 minuuttia, varmista, ettet kypsennä vihanneksia liikaa, niiden tulee pysyä rapeina.
• Ota nyt vihannekset kulhoon ja anna niiden jäähtyä kokonaan
• Seoksen valmistamiseksi lisää perunat isoon kulhoon ja sen jälkeen paistettuja vihanneksia, mausteita, korianteria, minttusuolaa ja mustapippuria.
• Sekoita kaikki ainekset hyvin käsin, jos tuntuu, että seoksessa on liikaa kosteutta perunoiden takia, voit lisätä tarpeen mukaan korppujauhoja ainesten sitomiseksi yhteen.
• Kun kaikki ainekset ovat sekoittuneet hyvin, seos on valmis muotoiltavaksi.
• Muotoilutapaa on kaksi, ensimmäinen vaatii jäätelötangot ja toinen leipätikkuja, joita on helposti saatavilla markkinoilta.
• Tapa 1 – ota lusikallinen seosta käteesi ja paina jäätelötikku seoksen alaosaan, paina ja tee seoksesta tikkari muotoinen jäätelötangon ympärille, tikkari on valmis käytettäväksi. päällystetty ja paistettu.
• Tapa 2 – ota lusikallinen seosta käteesi ja tee siitä pyöreä painamalla kädelläsi ja pyörittämällä seosta jatkuvasti.
• Tikarin päällystämiseksi sinun on tehtävä liete vatkaamalla jauhot, suola ja vesi erillisessä kulhossa. Lietteen lisäksi tarvitset myös panko-korppujauhoja.
• Kun pinnoitekomponentit ovat valmiit, kasta tikkarit ensin lietteeseen ja päällystä ne sitten pankokorppujauhoilla, jäätelötikkuversiossa sinun tarvitsee vain kastaa ja päällystää seososa pitämällä kiinni jäätelötangosta.< /li>
• Lämmitä öljyä paistamista varten syvässä pannussa tai kadhaissa keskikuumaksi ja pudota sitten päällystetyt tikkarit varovasti kuumaan öljyyn.
• Paista tikkarit välillä kevyesti sekoittaen, kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita, poista ne hämähäkin avulla ja aseta ne talouspaperilla vuoratulle kulholle tai lautaselle.
• Piirrä leipätangot yhtä suureksi osaksi ja työnnä ne pyöreänmuotoisiin tikkariin.