-Boti-kanasekoitus 750 g

-Adrak lehsan (inkiväärivalkosipuli) murskattuna 2 rkl

-himalajan vaaleanpunaista suolaa 1 tl tai maun mukaan

-Ruoanlaitto öljyä 1/3 kupillista

-Vesi ½ kuppi tai tarpeen mukaan

-Dahi (jogurtti) vatkattuna 1 kuppi (huoneenlämpöinen)

-Hari mirch (vihreä) chiliä) 2-3

-Kali mirch (mustapippuri) murskattuna 1 tl

-Sabut dhania (korianterinsiemeniä) murskattuna 1 tl

-Säilytetty mirch-jauhe (Valkopippurijauhe) ½ tl

-Zeera (kuminansiemeniä) paahdettua ja murskattua ½ tl

- Kanajauhetta 1 tl

- Kookosmaitojauhetta 1 rkl (valinnainen)

- Sitruunamehu 2 tl

-Adrak (inkivääri) julienne 1 tuuman pala

-Olper's Cream ¾ kuppi (huoneenlämpöinen)

-Olper's Cheddar -juustoviipaleet 3

-Garam masalajauhe ½ tl

-Hara dhania (tuore korianteri) hienonnettuna

-Hari mirch (vihreä) chili) viipaloituna

-Adrak (Inkivääri) julienne

-Lisää wokkipannuun kana, murskattu inkiväärivalkosipuli, vaaleanpunainen suola, ruokaöljy, vesi, sekoita hyvin ja kiehauta ,peitä ja keitä korkealla liekillä 5-6 minuuttia ja keitä sitten korkealla liekillä, kunnes vesi kuivuu (1-2 minuuttia).

-lisää miedolla lämmöllä jogurttia, vihreää chiliä, rouhittua mustapippuria, korianterin siemeniä, valkopippuria, kuminan siemeniä, broileria, kookosmaitojauhetta, sitruunamehua, sekoita hyvin ja keitä korkealla lämmöllä kunnes öljy erottuu (2-3 minuuttia).

- Lisää inkivääri ja sekoita hyvin.

- Miedolla lämmöllä, lisää kerma ja sekoita hyvin.

- Lisää cheddarjuustoviipaleet, peitä ja kypsennä miedolla lämmöllä liekillä 8-10 minuuttia, sitten sekoita hyvin ja keitä 2 minuuttia.

-Lisää garam masala -jauhetta ja tuoretta korianteria.

- Koristele vihreällä chilillä, inkiväärillä ja tarjoa naanin kanssa!