Ainesosat:

• 3 luutonta, nahatonta kananrintaa
• 1 sipuli hienonnettuna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 muna, vatkattuna
• 1/2 kuppia korppujauhoja
• 1 tl kuminajauhetta
• 1 tl korianterijauhetta
• 1/2 tl kurkumaa
• 1 tl garam masala
• suolaa maun mukaan
• Öljy, paistamiseen

Ohjeet:

1. Yhdistä monitoimikoneessa kana, sipuli ja valkosipuli. Pullota, kunnes seos sekoittuu hyvin.
2. Siirrä seos kulhoon ja lisää vatkattu muna, korppujauhot, kuminajauhe, korianterijauhe, kurkuma, garam masala ja suola. Sekoita, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut.
3. Jaa seos yhtä suuriin osiin ja muotoile pihveiksi.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä kullanruskeiksi molemmilta puolilta, noin 5-6 minuuttia per puoli.
5. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan ylimääräinen öljy.
6. Tarjoile broilerin tikki kuumana. suosikkidippikastikkeesi kanssa.