Ainesosat

• Kaali: 1 kuppi
• Porkkanat: 1/2 kuppi
• Munat: 2 kpl
• sipuli : 2 kpl
• Öljy: paistamiseen

Ohjeet

1. Aloita pilkomalla kaali ja porkkanat pieniksi paloiksi.
2. Kuori sipulit hienoksi.
3. Kuumenna pannulla hieman öljyä keskilämmöllä.
4. Lisää kuutioiksi leikatut sipulit ja kuullota, kunnes ne ovat läpikuultavia.
5. Sekoita sitten hienonnettu kaali ja porkkanat, keitä kunnes ne pehmenevät.
6. Vatkaa munat kulhossa ja mausta ne suolalla ja mustapippurilla.
7. Kaada vatkattu munat pannulla paistettujen vihannesten päälle.
8. Keitä, kunnes munat ovat täysin kypsyneet, ja tarjoile sitten kuumana.

Nauti ateriastasi!

Tämä nopea ja herkullinen kaali- ja munaherkku on täydellinen aamiaiseksi tai kevyeksi illalliseksi. Se on yksinkertainen, terveellinen ja täynnä makua!