Ainesosat:

• 2 kupillista (250 g) jauhoja (tavallinen/täysjyvävehnä)
• 1 1/3 kupillista (340 g) tavallista jogurttia
• 1 tl suolaa
• 2 tl leivinjauhetta

Harjaukseen:

• 4 ruokalusikallista (60 g) voita, pehmennetty
• 2-3 valkosipulin kynttä murskattuna
• 1-2 ruokalusikallista valitsemiasi yrttejä (persilja/korianteri/tilli)

Reittiohjeet:

1. Tee leipä: Sekoita suuressa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää jogurtti ja sekoita pehmeäksi ja tasaiseksi taikinaksi.
2. Jaa taikina 8–10 samankokoiseen osaan. Pyöritä jokainen pala palloksi. Peitä pallot ja anna levätä 15 minuuttia.
3. Valmista sillä välin voiseos: sekoita pienessä kulhossa voi, murskattu valkosipuli ja hienonnettu persilja. Aseta sivuun.
4. Kauli jokainen pallo noin 1/4 cm:n paksuiseksi ympyräksi.
5. Lämmitä iso pannu tai tarttumaton pannu keskilämmöllä. Kun pannu on kuuma, lisää yksi ympyrä taikinaa kuivalle pannulle ja keitä noin 2 minuuttia, kunnes pohja on ruskeaa ja kuplia. Käännä ja keitä vielä 1-2 minuuttia.
6. Ota pois lämmöltä ja sivele heti voiseoksella.