Iranin kana Pulao
- Irani Pilaf Masala
- Zeera (kuminan siemeniä) 1 & ½ tl
- Sabut kali mirch (mustapippuria) ½ tl
- Darchini (kaneli) tikku) 1 pieni
- Sabut dhania (korianterin siemeniä) 1 rkl
- Hari elaichi (vihreä kardemumma) 3-4
- Zafran (sahramin säikeet) ¼ tl< /li>
- Kuivatut ruusun terälehdet 1 rkl
- Himalajan vaaleanpunaista suolaa ½ rkl tai maun mukaan
- Haldijauhe (kurkumajauhe) ½ tl
- Makhan ( Voita) 2 rkl
- Ruoanlaittoöljyä 2 rkl
- Kanaa
- Kanaa suuria paloja 750g
- Pyaz ( Sipuli) viipaloitu 1 & ½ kuppi
- Tomaattipasta 2-3 rkl
- Vesi 1 kuppi tai tarpeen mukaan
- Muut< ul>
- kuivattu zereshk musta happomarja 4 rkl
- Sokeri ½ rkl
- Vesi 2 rkl
- sitruunamehu ½ tl
- Kuuma vettä 2-3 rkl
- Zafran (sahramia) ½ tl
- Chawal (riisi) sella ½ kg (keitetty suolalla)
- Makhan (voi) 2 tl
- Sahrami-esanssi ¼ tl
- Ruoanlaittoöljy 1 tl
- Pista (pistaasipähkinä) viipaloituna