Ainesosat:

• 1 kuppi ragi-jauhoa
• 1/4 kupillista riisijauhoa
• 1/4 kuppia mannasuurimot
• 1 hienoksi pilkottu vihreä chili
• 1/4 tuumaa hienonnettu inkivääri
• 1 pieni sipuli hienonnettuna
• 1 rkl korianterinlehtiä
• 1 rkl currylehtiä
• Suolaa maun mukaan
• 2 1/2 kupillista vettä

Menetelmä :

1. Sekoita ragijauhot, riisijauhot ja mannasuurimot kulhossa.
2. Lisää vesi, asafoetida, vihreä chili, inkivääri, sipuli, korianterinlehdet, currylehtiä ja suolaa.
3. Sekoita hyvin, kunnes taikina on tasaista.
4. Lämmitä dosa tawa ja kaada kauha täyteen taikinaa ja levitä pyörivin liikkein.
5. Loputtele öljyä ja kypsennä rapeaksi.
6. Kun se on kypsennetty, tarjoile kuumana chutneyn kanssa.