Chholen ainesosat

Kabuli chana - 1 kuppi
Sooda - 2 hyppysellinen
Suola - maun mukaan
Öljy - ½ kuppi
Ghee - 3 lusikallista
Musta kardemumma Vihreä kardemumma
Koko kumina - ½ lusikallinen
Kaneli - 1 tuumaa
Neilikka - 5
Sipuli - 4
Tomaatti - 3
Inkiväärivalkosipuli tahna - 1 lusikka
Mustapippurijauhe - ½ lusikka
Vihreä chilipasta - 1 lusikka
Chhole masala - 3 lusikallista
Carom siemenet - 1 lusikka