Valmistusaika: 25-30 minuuttia (ei sisällä liotusta ja käymistä)
Kypsennysaika: 35-40 minuuttia
Annos: 15-18 idliä idlis-koosta riippuen

< h2>Pehmeä Idli-taikina:

Ainesosat:
Urad dal ½ kuppi
Ukhda chawal idli -riisiä 1,5 kuppia
Methi-siemeniä ½ tl
Suola maun mukaan

< h2>Hotel Jaisa Sambar:

Ainesosat: (luettelo sambarista ja kookoschutneysta)