• Raaka riisi - 2 kuppia
• Hevosgrammi - 1 kuppi
• Urad Dal - 1/2 kuppia
• sarviapilan siemeniä - 1 tl< /li>
• Poha - 1/4 kuppia
• Suola - 1 tl
• Vesi
• Öljy
• Ghee

Menetelmä:

1. Liota raakariisiä, hevosgrammaa, urad dalia ja sarviapilan siemeniä vedessä vähintään 6 tuntia.
2. Liota paksu lajike poha erilliseen astiaan. kulhoon 30 minuuttia juuri ennen riisin ja dalsin jauhamista.
3. Lisää kaikki liotetut ainekset pienissä erissä mikseripurkkiin, lisää vesi ja jauha tasaiseksi taikinaksi.
4. Siirrä valmis taikina erilliseen kulhoon ja lisää suolaa. Sekoita hyvin.
5. Käytä tätä taikinaa 8 tuntia / yön yli huoneenlämmössä.
6. Sekoita taikina hyvin käymisen jälkeen.
7. Lämmitä tawa ja levitä hieman. öljyä sen päälle.
8. Kaada kauhallinen taikinaa tawan päälle ja levitä tasaisesti kuten tavallinen dosa.
9. Lisää ghee dosan reunoille.
10. Kun dosa on paahtunut kauniisti, ota se pois pannulta.
11. Tarjoile horsegrammi-dosa kuumana ja mukavana minkä tahansa valitsemasi chutneyn kanssa.