Ainesosat:

• Doodh (maito) 500 ml
• sokeria ½ kuppi tai maun mukaan
• maissijauho 3 rkl
• Doodh (maito) 3 rkl
• Khoya 60 g
• 1 kuppi kermaa
• 2 keskikokoista omenakuutiota
• Cheeku (sapodilla) kuutioituna 1 kuppi
• Rypäleistä poistettu siemenet ja puolitettu 1 kuppi
• Banaani viipaloituna 3-4
• Kishmish (rusinat) tarpeen mukaan
• Injeer (kuivatut viikunat) hienonnettu tarpeen mukaan
• Badam (mantelit) hienonnettuna tarpeen mukaan
• Kaju (Cashew pähkinät) hienonnettuna tarpeen mukaan
• Khajoor (taatelit) siemenet poistettu ja hienonnettu 6-7< /li>

Ohjeet:

1. Lisää kattilaan maito, sokeri, sekoita hyvin ja kiehauta.
2. Pienessä kulhossa , lisää maissijauho, maito ja sekoita hyvin.
3. Lisää nyt maitoon liuennut maissijauho, sekoita hyvin ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes se sakenee (2-3 minuuttia).
4. Siirrä kulhoon, lisää khoya ja sekoita hyvin.
5. Peitä pinta kelmulla ja anna jäähtyä jääkaapissa.
6. Ota kelmu pois, lisää kerma ja vatkaa tasaiseksi.
>
7. Lisää omenat, sapodilla, viinirypäleet, banaani, rusinat, kuivatut viikunat, mantelit, cashewpähkinät, taatelit ja kääntele varovasti.
8. Jääkaapissa tarjoiluun asti.
9. Koristele manteleilla, kuivattuja viikunoita, cashewpähkinöitä, taateleita ja tarjoile jäähdytettynä!