Ainesosat

• 2 rkl ghee
• ½ kuppi tuvar dalia, liotettu
• 3 rkl moong dal, liotettu
• 1 tuuman inkivääri viipaloituna
• Suola maun mukaan
• ¼ tl kurkumajauhetta
• 1 tl punaista chilijauhetta
• 1 vihreä chili
• li>
• 1 ½ kupillista vettä
• tempaukseen 1 rkl ghee
• 1 rkl öljyä
• ½ tl kuminansiemeniä
• 1 tuuma inkivääri, hienonnettuna
• ½ rkl valkosipulia hienonnettuna
• 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
• 1 tl punaista chilijauhetta
• ¼ tl kurkumajauhetta
• Suolaa maun mukaan
• 2. karkaisuun 2 rkl ghee
• 2 rkl öljyä
• 3-4 valkosipulinkynttä, viipaloitu< /li>
• 2–3 kokonaista kuivattua kashmirin punaista chiliä
• ripaus asafoetidaa
• ½ tl kashmirin punaista chilijauhetta
• korianterinlehtiä koristeeksi