Ainesosat

• 1 lb kananrintaa
• 1 rkl valkoetikkaa
• 1 rkl valkosipulijauhetta
• ½ tl paprikaa
• 1 tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 2 dl maissihiutaleita
• ½ tl pippuria
li>
• ½ kupillista jauhoja
• 2 munaa vatkattuna
• 4–6 pullaa
• Valinnaiset täytteet: Mayo, salaatti, tomaatit, suolakurkku, sinappi, Kuuma kastike, ketsuppi, BBQ-kastike jne.

Ohjeet

1. Blenderissä tai monitoimikoneessa sekoita maissihiutaleet ja pippuria erittäin hienoksi ja aseta sivuun.
2. Pyyhi monitoimikone ja sekoita sitten kana, etikka, valkosipulijauhe, paprika, suola ja pippuri, kunnes se on täysin sekoittunut ja hienonnettu. Kauli 4–6 pihveä, aseta vahapaperilla vuoratulle lautaselle tai arkkialustalle ja litistä noin ½ tuuman paksuiseksi tai halutun paksuiseksi. Laita pakastimeen 1 tunniksi.
3. Laita jauhot, munat ja maissihiutaleseos erillisille lautasille tai matalille astioille.
4. Laita jokainen pihvi jauhojen joukkoon ja peitä kevyesti kummaltakin puolelta. Laita sitten kananmunien joukkoon ja voitele molemmin puolin. Laita lopuksi maissihiutaleseokseen molemmin puolin.
5. Paista pihvejä ilmassa, paista tai uppopaista kullanruskeiksi, rapeiksi ja vähintään 165 °F:n sisälämpötilaan. Jos paistat, paista 425 ° F:ssa 25-30 minuuttia tai kunnes se on kypsä.
6. Paahda pullat ja laita päälle keitetty pihvi. Lisää halutessasi mahdollisia täytteitä. Tarjoile ja nauti!